Né le 1 décembre 1978 dans une famille vigneronne, sur les rives suisses du lac Léman, j’ai étudié à Changins pour en ressortir ingénieur œnologue en 2004. Dès 2002, je me suis particulièrement intéressé à la dégustation et à l’analyse sensorielle. C’est donc naturellement que j’ai effectué ma thèse d’ingénieur sur les relations possibles entre l’œnologie et la parfumerie. Depuis, ce thème est devenu le fil conducteur de mes activités professionnelles, puisque j’ai travaillé plusieurs années dans la création en parfumerie. Aujourd’hui, l'essentiel de mes activités consiste dans le consulting oenologique, la formation des professionnels du vin en analyse sensorielle, ainsi que des conférences, tout cela dans de nombreux pays viticoles. En plus d'enseigner l'analyse sensorielle dans différentes écoles comme l'ISVV à Bordeaux ou Changins, j'ai aussi eu la chance d'être nommé Secrétaire scientifique des prix de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin). - Le Monde 2023 (FR) - Le Messager 2022 (FR) - Champagne 2022 (FR) - 24h 2022 (FR) - Le Figaro 2021 (FR) - Vinum 2021 (FR) - Exclusive Wine Tours 2021 (FR) - Dnevnik 2020 (SL) - Si21 2020 (SL) - O Vinu 2020 (SL) - Ferment 2019 (PL) - Vinum 2019 (FR) - Modri Les Noirs 2019 (EN) - Le Nouvelliste 2019 (FR) - Spirits in my Head 2019 (FR) - Le Quotidien Jurassien 2019 (FR) Cet article est reproduit avec l'autorisation des Editions D+P SA - L'Officiel Voyage 2018 (RU) - 20minutes 2018 (FR) - Le Parisien 2018 (FR) - FIFI Summer Fragrances Festival 2018 (RU) - Le Guillon 2018 (DE) - Le Guillon 2018 (FR) - Spiritus Vinum 2018 (FR) - Le Nouvelliste 2017 (FR) - Psychologies 2017 (FR) - NEZ 2016 (FR) - La Liberté 2016 (FR) - El Espectador 2016 (ES) - Planeta Vino 2015 (ES) - CAV 2015 (ES) - Lifestyle 2015 (ES) - Vitenda 2015 (IT) - Mundoagro 2015 (ES) - Mostos y Destilados 2015 (ES) - Vinum 2015 (FR) - Champagne Viticole 2015 (FR) - Darjeeling First Flush 2015 (FR) - Christopher Fielden 2015 (EN) - Circle of Wine Writers 2014 (EN) - Tribune de Genève 2014 (FR) - Terre et Nature 2014 (FR) - Agri 2014 (FR) - La Liberté 2013 (FR) - Le Regional 2013 (FR) - Le Temps 2013 (FR) - Vinifera Mundi 2013 (DE) - Vinum 2013 (FR) - Migros Magazine 2012 (FR) - Le Temps 2011 (FR) - Journal de Morges 2011 (FR) - La Côte 2011 (FR) - Musée International de la Parfumerie 2011 (FR) - Hôtel Revue 2011 (FR) - Hachette 2009 (FR) - Tribune de Genève 2008 (FR)
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